Олимпиадаға қатысу өте оңай, ұнаған олимпиаданы таңдаңыз, қатысушы есімін жазыңыз. Тест тапсырып Диплом мен сертификаттарыңызды жүктеп алыңыз!
АНАЛИЗ ФАКТОРОВ, ВЛИЯЮЩИХ НА КАЧЕСТВО ЙОГУРТНОГО ПРОДУКТА
Материал туралы қысқаша түсінік
Все большую популярность на рынке завоевывают кисломолочные продукты. Это, в первую очередь, связано с ухудшением экологической обстановки и чрезмерно широким употреблением населением антибиотиков, которые влекут за собой нарушения внутренней микрофлоры человеческого организма. Особым спросом у потребителей пользуются йогурты - кисломолочные продукты с высокой массовой долей сухих веществ. Широкий ассортимент кисломолочных продуктов, в частности йогуртных продуктов, не всегда позволяет потребителю выбрать достойный по качеству продукт. Поэтому, в последнее время, наиболее актуальными являются исследования, направленные на определение факторов, влияющих на качество йогуртного продукта, позволяющие выпускать конечную продукцию с высокими органолептическими и физико-химическими показателями. Этой проблеме посвящена данная работа.
Бұл бетте материалдың қысқаша нұсқасы ұсынылған. Материалдың толық нұсқасын жүктеп алып, көруге болады
Материал ұнаса әріптестеріңізбен бөлісіңіз
Мақала жариялап аттестацияға жарамды тегін СЕРТИФИКАТ АЛЫҢЫЗ!
Бұл сертификат «Ziatker.kz» Республикалық ғылыми – әдістемелік журналының желілік басылымына өз авторлық жұмысын жарияланғанын растайды. Журнал Қазақстан Республикасы Ақпарат және Қоғамдық даму министрлігінің №KZ09VPY00029937 куәлігін алған. Сондықтан аттестацияға жарамды
Материал іздеу
Сіз үшін 400 000 ұстаздардың еңбегі мен тәжірибесін біріктіріп, ең үлкен материалдар базасын жасадық. Төменде пәніңізді белгілеп, керек материалды алып сабағыңызға қолдана аласыз